Belén Cavestany började sin karriär i konstvärlden och avslöjade sina verk i Europa och USA. Men hennes entreprenörskänsla ledde henne till att hitta Den gröna apanett nätverk av utbildningsakademier som kom till 45 franchiseavdelningar. Efter slaget av pandemin och hans tidigare företags fall beslutade Belén att börja från början på sin gård i Villanueva de la Vera (Extremadura).
Cavestany Selection är född: ett varumärke med syfte
Således uppstod Urval av kavetanierett märke av ekologiska gourmetprodukter utarbetade av engagemanget för landsbygden och hållbarhet. Med regenerativt jordbruk som bas har Belén skapat en modell som driver små producenter, boskap och hantverkare, särskilt kvinnor från landsbygdsmiljön.
Stödja fältet från medveten lyx
Cavetany Selection försöker positionera sig som ett lyxmärke med påverkan. Det erbjuder ekologisk olivolja, fikonträdsirap, handgjorda sylt, torra fikon energibar och snart ostost av små getter. Allt detta designad med en mycket försiktig och designad estetik för företagets gåva eller export till marknader som Korea eller Japan.
”Fältet behöver inte välgörenhet, du behöver möjligheter”
Bethlehem fördömer bristen på strukturellt stöd till landsbygdsmiljön. Han hävdar verkligt hjälp, anständig infrastruktur och rättvisa förhållanden att genomföra på fältet är inte en övertygelse. Han tror fast att fältet kan vara lönsamt om det är engagerat i hantverk, ekologiska och egna berättande modeller.
Innovera utan att glömma ursprunget
Bland dess planer är att utveckla små ost eller mobila vingårdar i anpassade containrar, så att landsbygdsproducenter kan förvandla sitt råmaterial utan beroende på stora industrier. Allt detta utan att ge upp traditionen, men integrera teknik, hållbarhet och design.
Erkännande och framtid
Projektet har erkänts av PepsiCo Foundation och ministeriet för jordbruk för dess positiva inverkan och könsstrategi. Söker nu finansiering för att klättra och konsolideras som referensmärke. Bethlehem, optimistisk och stridande, fortsätter att satsa på ett levande fält, värdigt och fullt av framtiden.
Lyssna på hela intervjun i Spotify eller Ivoox. Det kommer att inspirera dig!
