Fler och fler program erbjuder återöppning av barer på landsbygden som en ekonomisk motor att attrahera och etablera befolkning. Faktum är att några av de stora bryggerierna, som Mahou San Miguel, Heineken España eller Hijos de Rivera (Estrella Galicia), har börjat erbjuda utbildning, råd eller hjälp till företagare som är intresserade av att återaktivera företag eller underlätta generationsväxling i små kommuner.
Enligt Cerveceros de España, mer än en halv miljon människor De bor i kommuner med en eller inga barermånga av dem riskerar att stängas på grund av bristande kontinuitet i verksamheten. Sektorns arbetsgivare uppskattar alltså att det finns 1 321 orter utan bar i hela landet och ytterligare 2 669 med bara en. Och varna för att denna trend urholkar den sociala sammanhållningen och minskar attraktiviteten från landsbygden för nya bosättare.
En stängd bar i en stad betyder mycket mer än att förlora ett företag. Det förutsätter också att försvinnandet av ett av få offentliga utrymmen som håller den dagliga samexistensen vid liv. Därför börjar bryggerier förstå baren inte bara som ett försäljningsställe, utan som en gemenskapsaxel. Även om de minns intresserad i öppna en av dessa barer igen att i dessa kommuner, öl står för upp till 40 % av omsättningen lokalt genomsnitt.
- Mahou försöker öppna barer igen och erbjuder utbildning och stöd
- Heineken har kopplat sitt landsbygdsstöd till katastrofer och sociala kampanjer
- Estrella Galicia kombinerar kultur, hållbarhet och lokal utveckling
- Vissa hantverksmikrobryggerier fungerar som lokala landsbygdsmotorer
Mahou försöker öppna barer igen och erbjuder utbildning och stöd
Mahou San Miguel har lanserat BarLab Rural tillsammans med organisationen AlmaNatura. Programmet vänder sig till kommuner med mindre än 5 000 invånare och erbjuder praktisk utbildning, mentorskap och kontakt med slutna lokaler till dem som vågar ge dem ett andra liv och öppnar dem igen som livskraftiga företag på landsbygden.
Personer mellan 20 och 65 år som är intresserade av att driva barer på landsbygden kan komma åt det utan att behöva ha tidigare erfarenhet. Självklart måste de vara villig att bor i staden om projektet kräver det. Programmet syftar också till att underlätta generationsväxling i lantlig besöksnäring, där Många butiker stängde på grund av bristande familjesuccé.
Den första utgåvan utvecklades i Castilla y León och Castilla-La Mancha. Den hade ett dussin utvalda projekt och utbildning online och personligen i affärsområden som kundservice, ekonomi och hållbarhet.
Mahou Foundation upprätthåller också Emplea Rural-programmet. Utbildar unga i gästfrihet med dubbel yrkesutbildning i områden med låg demografisk täthet, med Antal nya jobb som är över 80 %.
Heineken har kopplat sitt landsbygdsstöd till katastrofer och sociala kampanjer
Den holländska bryggaren Heineken har för sin del tilldelat mer än 850 miljoner sedan 2020 för att stärka besöksnäringen. En del av det arbetet har varit inriktat på att ta itu med lantliga barer som har stängts eller förlorat kundkrets.
Med Fuerza Bar-initiativet återaktiverades konsumtionen i skadade områden, som Dana 2024 i Levante-området. Där lanserade han rutten Tornar FuerzaBar med Synlighetsåtgärder för att locka kunder till mer än 150 barer.
Dessutom erbjuder Cruzcampo Hospitality School gratis utbildning. Och genom det öppna klassrummet tillhandahåller Heineken utbildningsmaterial om förvaltning, vård och lönsamhet.
Med sina varumärken har detta bryggeri kopplat samman lokala aktioner med kampanjer: från lotterier till gastronomiska upplevelser, i syfte att säkerställa att baren på landsbygden fortsätter att vara utrymme för sammanhållning och ekonomisk dynamik.
Estrella Galicia kombinerar kultur, hållbarhet och lokal utveckling
Det galiciska företaget Hijos de Rivera har valt att stärka landsbygdens identitet. Det gör den med program som Cervecerías Circulares, som De lär ut hur man kan minska förbrukning och avfall utan kostnad. Han har också skapat A Nosa Verbena, ett initiativ för att återställa populära festivaler. Välj galiciska byar och stödja dem i organisationen, stimulera den lokala ekonomin genom evenemang.
Dessutom samarbetar han i ordföranden för landsbygdsutveckling som främjas i senaten. Detta institutionella deltagande söker lägga fram förslag från den privata sektorn till lagstiftaren.
Inom digitaliseringen främjar det The Hop-programmet för barer och startups. Utvalda lösningar inkluderar användbar teknik för restaurangföretag i små områden.
Vissa hantverksmikrobryggerier fungerar som lokala landsbygdsmotorer
Även om med något färre resurser, främjar flera spanska hantverksbryggerier också specifika initiativ för att upprätthålla landsbygdens gästfrihet i sina inflytandeområden:
- Cerveza Mica, från Burgos, baserar sin verksamhet på lokalt korn. Den har valt ölvinsturism och direktanställning i kommuner med mindre än 500 invånare.
- Cervezas Borda, i Aineto (Huesca), är en del av ett återbefolkningsprojekt. Producerar i liten skala och stärker den cirkulära ekonomin i det egna samhället.
- Eresma, i Segovia, lanserade kampanjen vid den tiden #SaveTheBar. Erbjöd ekonomiskt stöd till mer än 30 barer på landsbygden mycket obefolkade områden i provinsen Segovian.
Generellt sett integrerar många mikrobryggerier produktion, gästfrihet och hållbarhet. De drar nytta av lokala produkter och delade modeller som tillåter landsbygdens rötter. Flera av dessa initiativ hjälper också säkerställa generationsväxling i städer där ekonomisk aktivitet åldras eller försvinner.
