Mitt i ökningen av hållbar turism har kanarisk gästfrihet valt att förändra den traditionella modellen och integrera fyra grundläggande pelare: hållbarhet, innovation, omvandling och differentiering. Sedan det grundades 2021 har de lyckats öppna 9 hotell på de fyra stora Kanarieöarna, med ett tydligt förslag: att ge värde till besökaren och lokalsamhället.
Myndhotell: Designad för millennials
Ett av dess stjärnprojekt är Mynd -hotell, en kedja designad för tusenårsgenerationen, som letar efter något mer än sol och strand. Med en modern estetik, personliga tjänster och en flexibel strategi bryter Mynd de traditionella all-inclusive-scheman. ”Vi vill att gästen ska ha total frihet att bestämma hur man ska uppleva sin semester,” förklarar Francisco.
Flexibilitet som ett differentiellt värde
Begreppet ”flexihospitality” gör det möjligt för klienten att anpassa sin upplevelse: Välj när man ska äta, vad man ska göra, hur man ska dra nytta av sin dagliga kredit och till och med samla den för en annan dag eller donera den till miljöprojekt. En modell som svarar på de medvetna resenärens nya behov.
Hälsosam och lokal restaurering
En annan viktig punkt är det gastronomiska erbjudandet. Kanarisk gästfrihet är engagerad i a la carte -menyer, med synliga kök och lokala produkter. Det finns alternativ för alla profiler: vegetarianer, veganer, celiacs och omnivorer. ”Vi letar efter en hälsosam, visuell och autentisk upplevelse”, säger VD.
Verklig hållbarhet, inte bara marknadsföring
Utöver talet insisterar Francisco på att hans engagemang för hållbarhet är konkret: minskning av negativa effekter, generering av positiva effekter och direkt samarbete med miljöskyddsprojekt på öarna. ”Vi ville inte göra mer av samma sak, utan snarare något som är vettigt för destinationen och för framtiden,” säger han.
Lyssna på hela intervjun nu på Spotify eller Ivoox. Det kommer att inspirera dig!
