Utsikterna för traditionella slaktare i Spanien har blivit komplicerade de senaste åren. Sedan 2010 har mer än 2 500 anläggningar som säljer köttprodukter stängt, lämnar för närvarande drygt 22 000 i drift. Förändringar i konsumtionsvanor har lett till en minskning av köttkonsumtionen, som har minskat med 8 % sedan 2020, vilket har drabbat egenföretagare och småföretag inom denna sektor.
Detta sammanhang har lett till lanseringen av kampanjen Känslan av köttet, som syftar till att vända denna trend och främja ansvarsfull köttkonsumtion inom en balanserad kost. Uppbackad av mer än 150 enheter, inklusive arbetsgivare och företag för ranchägare, tillverkare, distributörer och handlare, Initiativet syftar till att utbilda konsumenter om köttets näringsmässiga och kulturella värde, samtidigt som man förespråkar en hållbar djurhållning.
Kampanjen försöker omvärdera kött som en del av medelhavskosten
En av de centrala axlarna i denna kampanj är att utbilda konsumenter om köttets näringsmässiga betydelse och att lyfta fram dess roll i att skapa en varierad kost. I dessa tider, när många konsumenter väljer veganska eller vegetariska alternativ på grund av miljö- eller hälsoproblem, Känslan av köttet betonar att, genom att följa riktlinjerna för ansvarsfull konsumtion, kött är fortfarande en viktig näringskälla såsom vitamin B12, avgörande för bildandet av röda blodkroppar och nervsystemets funktion.
Kött, oavsett om det är nötkött, fläsk, får eller getter, Det har varit en grundläggande del av medelhavskosten i århundraden, erkänd för sina många hälsofördelar. Detta budskap är särskilt viktigt för slaktare och bönder som vill förbli relevanta på en föränderlig marknad.
För egenföretagare med gård, En av de mest kraftfulla punkterna i kampanjen är ökad synlighet av den roll som djuruppfödning spelar i landsbygdsutvecklingen. Landsbygdsregioner, av vilka många lider av avfolkning, finner en viktig källa till sysselsättning inom köttindustrin. Faktum är att det uppskattas att boskapssektorn genererar tusentals direkta och indirekta jobb i Spanien, vilket hjälper till att hålla samhällen vid liv som annars riskerar att försvinna.
Konsumenterna efterfrågar mer hållbar boskapsuppfödning, vilket uppmuntrar lokal produktion
Förutom de ekonomiska fördelarna, boskap bidrar till att förebygga skogsbränder genom att hålla stora markområden fria, och hjälper bevara inhemska boskapsraser som riskerar att utrotas. Dessa fördelar är inte alltid kända för allmänheten, men kampanjen syftar till att lyfta fram dem.
Ett vanligt bekymmer bland konsumenterna är köttproduktionens miljöpåverkan. Som svar på detta krav, Känslan av köttet förespråkar en hållbar djurhållning som respekterar miljön och främjar metoder som konsumtion av lokalt producerat kött. Vilket inte bara minskar koldioxidavtrycket i samband med mattransport, men stöder också lokala ranchägare, av vilka många är små autonoma producenter.
Hur som helst, för slaktare och företag inom köttsektorn är detta ett utmärkt tillfälle att Utbilda dina kunder om ursprunget för dina produkter och vikten av att stödja lokal konsumtion, vilket inte bara är mer hållbart, utan också garanterar produktens kvalitet.
Kopplad med konsumenter via sociala nätverk
Ett annat nyckelverktyg i kampanjen är dess aktiva närvaro på sociala nätverk. Genom en tävling på Instagram, HAN uppmanar konsumenter att delta genom att dela recept och erfarenheter relaterade till ansvarsfull köttkonsumtion. Detta interaktiva tillvägagångssätt, förutom att hjälpa till att öka kampanjens synlighet, skapar också en gemenskap av konsumenter som är engagerade i att äta medvetet.
Slaktare och småföretag kunde Dra nytta av denna dynamik på sociala nätverk för att interagera med dina egna kunder, dela innehåll relaterat till kampanjen och lyfta fram värdena hållbarhet och kvalitet i sina produkter. Detta gör att de kan få kontakt med en yngre publik, som i allt högre grad är närvarande på dessa plattformar.
Så kampanjen representerar mycket mer än bara en reklamframgång. Det är en rörelse som uppmanar alla att tänka om konsumtionen av kött på ett ansvarsfullt sätt, med erkännande av dess kulturella, näringsmässiga och ekonomiska värde. För egenföretagare och småföretag, Från ranchägare till slaktbutiksägare erbjuder detta initiativ en plattform för att förstärka vikten av ditt arbete och utbilda konsumenter om fördelarna med att välja hållbart och närproducerat kött.
