- Egenföretagare är engagerade i att öppna nya anläggningar och specialisera sig
- Nya konsumtionsvanor som hotellägare måste ta hänsyn till 2026
De Spansk gästfrihet står inför 2026 i ett komplext scenario men med tillväxtutsikter, enligt data från Barometern om den spanska besöksnäringens konkurrenskraft 2026, utarbetad av HIP- Horeca Profesional Expo-. Rapporten klargör också att inflationen har etablerat sig som den farligaste faktorn för lönsamheten egenföretagare och små och medelstora företag, villkorar sitt beslutsfattande.
Enligt rapporten anger mer än fyra av tio hotellägare, det vill säga 40,5 %, att Ökade driftskostnader är den största utmaningen som har påverkat utvecklingen av din verksamhet under det senaste året. Detta har lett till att sektorn planerar strategier för att minska utgifter, digitalisering och justeringar av priserna på produkter och tjänster.
Trots detta håller branschen en hög motståndskraft. Faktum är att rapporten visar att en av tre hotellägare skulle vara villig att göra det Öppna nya butiker i år.
Egenföretagare är engagerade i att öppna nya anläggningar och specialisera sig
Trots de ekonomiska utmaningarna som alla känner till är sanningen den Sektorn upprätthåller en positiv dynamik: 55,2 % av företagen växer och 86,2 % uppger att de för närvarande är lönsamma.
I själva verket är öppnandet av nya butiker mestadels koncentrerat till samma stad eller område, 54 % specifikt, även om 25 % planerar expansion till andra spanska städer och 21 % internationellt.
I den meningen avslöjar barometern också en förändring i affärsstrategi: Hotellägare letar efter differentierade och specialiserade koncept, prioriterar lönsamhet (35,8 %), innovation inom produkter eller tjänster (19,4 %) och kundupplevelse (17,2 %). Nu finns det press som de uppenbarligen måste fortsätta att möta, såsom ökningen av driftskostnaderna som redan nämnts, men också konsumentbeteende som ibland är oförutsägbart, eller den svårigheter att behålla personal och konstanterna skatteregler, som berör 14,6 % av de tillfrågade.
Men det är viktigt att komma ihåg att för att möta alla dessa påtryckningar föreslår egenföretagare inom besöksnäringen konkreta åtgärder för i år: 44,8 % av dem planerar minska driftskostnaderna, medan 36,2 % vill öka digitaliseringen och 34% satsade på höja priserna till kunderna.
Nya konsumtionsvanor som hotellägare måste ta hänsyn till 2026
Det är samma barometer som visar att konsumtionsvanorna har förändrats: specifikt uppfattar 82,9 % av hotellägarna nya krav, med en stark preferens för förhållandet mellan kvalitet och pris (63,8%) och särskiljande upplevelser (med 48,1%).
Som svar på detta satsar gästfrihetsfrilansare på vad som har blivit känt som premiumisering av vardagen, samt en digitalisering av lojalitetsprocesser och verktyg, och varumärkesstrategier som förbättrar den övergripande kundupplevelsen.
I denna mening är 61,6 % av företagen medvetna om sin digitaliseringsnivå, och 44,8 % av dem planerar investera i dataanalys artificiell intelligens, medan andra prioriterar användning av lagerhanteringssystem (29,5%) och CRM (28,7%).
