Att öppna en bar i Spanien är en process där egenföretagare måste ta hänsyn till flera faktorer: till exempel hur man skaffar affären – antingen genom uthyrning eller köp-, området där den ska placeras baserat på trafiken av människor och socioekonomisk nivå på varje plats, eller räkningar att den egenföretagare kommer att behöva anta månad för månad, samt den regelverk och byråkrati innan den öppnas.
Enligt uppgifter från National Institute of Statistics (INE), I Spanien finns det en bar för varje 175 invånare. Trots detta fortsätter besöksnäringen att vara en sektor som lockar tusentals entreprenörer varje år. Innan du startar den här verksamheten rekommenderar experter att du gör en uttömmande analys av området, den socioekonomiska nivån som kunderna kommer att ha eller de kostnader som måste tas.
Först och främst är det viktigt att veta vad som menas med en bar. Enligt INE-definitionen är ”dessa anläggningar dedikerade till beredning och servering av drycker som ska konsumeras i samma lokaler.”
Inom kategorin som etablerats som ”dryckeriställen”, traditionella barer och tavernor, men även cocktailbarer, discobarer, discopubar, bryggerier, kaféer, fruktjuicebarer och gatuförsäljare av drycker.
Som förklarats av de experter som konsulterats på detta sätt, kan de vanligaste formlerna när man startar ett företag vara genom en överföravälj en franchise eller starta aktiviteten från början. Beroende på fallet, och om det inte finns något statligt eller regionalt stöd, kräver alla dessa alternativ en annan initial investering.
Vad är den genomsnittliga investeringen som krävs för att öppna en bar i Spanien?
Beroende på vilken formel som egenföretagaren valde innan de öppnade en bar, kommer den initiala investeringen de måste göra annorlunda. Dessutom måste detta lägga till öppningskraven, som att ha aktivitetstillstånd eller ha motsvarande säkerhetsåtgärder.
Överlåtelse av lokaler
Enligt uppgifter från fastighetsbyrån specialiserad på restaurang- och baröverföringar Grupo Madriz, en baröverföring i huvudstaden varierar mellan 30 000 och 200 000 euro. ”Priset beror på ytan, storleken på lokalerna och om du har möjlighet att anlägga en terrass eller inte”, uppgav företaget.
Bli en franchisebar
Vid val av franchise kan utbetalningen av pengar variera mellan 10 000 euro och 50 000 euro ”beroende på hur stort varumärke frilansaren vill ha franchise.”
Starta verksamheten från början
Du kan också välja en ledig lokal, vars hyra vanligtvis ligger mellan 900 till 6 000 euro per månadoch ta på sig kostnaderna för att bygga om och starta affärsverksamhet. Enligt Madrid Association of Restoration Companies (AMER) varierar de genomsnittliga kostnaderna för en ombyggnad mellan 1 000 euro och 1 500 euro per kvadratmetervilket innebär att den totala investeringen kommer att bero på storleken på lokalerna.
Dessutom när det gäller att börja om från början det är nödvändigt att utrusta anläggningen med stolar, bord, bestick och dekoration. Av experters erfarenhet bör du avsätta ca. 1 500 euro för dina möblerinklusive bord och stolar. Det kommer också att krävas ungefär 300 euro för bestick och glas, 800 euro för en kaffebryggaresamt ytterligare 1 000 euro för att köpa en ölkranett väsentligt inslag i barer.
För experter beror barens framgång till 50 % på dess plats
Priset på lokalen, oavsett om den är uthyrd eller köpt, kommer att variera beroende på i vilket område den ligger, enligt fastighetsexperter. Hotellägarna för sin del antydde att ”positionen är mycket viktig, eftersom Framgången för verksamheten beror till 50 % på platsen” och definiera tre mycket specifika områden där man ska göra:
- Premiumområden: Dessa är områden med hög köpkraft, vanligtvis belägna i turistområden eller i centrum av städer.
- Inkvarterade områden: Dessa är medel- eller familjeinkomstområden. Kostnaden kan vara lägre och det är lättare att behålla kunder, eftersom de tenderar att besöka samma anläggning under rasterna.
- Deprimerade områden: De täcker barer i låginkomstområden, med en begränsad utgiftsanlag och ligger runt stora städer.
Dessa är de licenser som krävs för att öppna en bar i Spanien
Procedurerna för att starta en bar liknar de för alla andra aktiviteter inom gästfrihet.
De Aktivitetslicens Kommun för en bar, café eller restaurang beror på vilken typ av verksamhet du planerar att etablera. Dessa anläggningar involverar ofta aktiviteter som anses vara bullriga, störande eller riskfyllda, vilket leder till stadsbyggnadsavdelningarna granskar dessa licenser noggrantenligt information från AMER.
De dokument som krävs för att ansöka om en aktivitetslicens är:
- Teknisk rapport och projektvisum godkänd för aktiviteten.
- Ljudisoleringsåtgärder.
- Brandplan.
- NIF eller CIF för motsvarande företag.
- Betalning av de avgifter som motsvarar licensen.
När aktivitetslicensen har erhållits kan du börja med lokalens konditionering fungerar om nödvändigt, och för detta, a bygglov. Det sista steget innan öppning är att förvärva Öppningslicens, som kommer att beviljas av kommunfullmäktige efter en inspektion
Egenföretagaren ska ha en prognos på fasta och rörliga utgifter
När lokalerna väl har öppnats och den initiala investeringen är gjord måste egenföretagaren ta hänsyn till de utgifter, både fasta och rörliga, som de får stå för månad för månad.
De Fasta kostnader De hänvisar till alla återkommande kostnader månad till månad i verksamheten. han hyra av lokalen eller amortering är den mest uppenbara, men vi måste också inkludera el, vatten eller gas, som är fasta rörliga utgifter, ”det vill säga de måste betalas månadsvis, även om deras priser varierar från månad till månad beroende på konsumtion”, förtydligade restaurangexperterna. I denna typ av utgifter ingår även lönen till personalen, avgifterna för användning av allmän plats om den har en terrass, betalningen för sändningar av fotbollsmatcher och anläggningarnas amorteringskostnader.
När det gäller Rörliga utgifter, är de kostnader som är direkt relaterade till produktionen av verksamheten. Som den Faktureringen ökar, likaså kostnaderna variabler. ”Till exempel, om baren säljer fler portioner och tillagade rätter, kommer kostnaden för ingredienserna och personalen som behövs för att tillaga dessa rätter också att öka.” De tillfrågade experterna föreslår att beträffande den rekommenderade marginalen, Rörliga utgifter bör representera mellan 30 % och 40 % av den månatliga faktureringen. För att uppnå en optimal operativ lönsamhetsmarginal bör den dock ligga mellan 10 % och 20 % av omsättningen.
Egenföretagare måste följa tidtabellsbestämmelserna
När det gäller regionen Madrid finns det en ordning för öppettiderna för offentliga nöjesställen och fritidsaktiviteter, såväl som andra anläggningar som är öppna för allmänheten genom förordningen av den 21 april 2022, publicerad i BOCM av den 29 april, av rådgivaren för ordförandeskapet, rättvisa och inrikes.
Ordern fastställer följande öppettider i caféer, barer, caféer och liknande: från 06:00 till 02:00. Timmarna för terrasser kommer att styras av samma stängningstider för barer, kaféer och restauranger, att vara öppettid kl 10:00.
Experterna gav råd se över varje kommuns regelverkeftersom dessa kan ändras beroende på det autonoma samhället där den egenföretagare som vill öppna en bar befinner sig.
