Wien Capellanes föddes 1873 av Matías Lacasa och förvärvades därefter av Pío Barojas familj. År senare gick en ung galician vid namn Manuel Fernández in som lärling och slutade köpa verksamheten. Idag representerar Antonio Lence den tredje familjegenerationen i spetsen för ett företag som är en del av det historiska strukturen i Madrid.
Anpassning som en nyckel till livslängd
Den ständiga utvecklingen har varit grunden för Wien Caplalanes framgång. Från att introducera Wienbrödet, till att utveckla hörn i företag, betonar Lence vikten av att anpassa sig till sociala, tekniska och arbetskraftsförändringar. Digitaliseringen och utvecklingen av sin egen app är bara några exempel.
Pandemi och återuppfinning: Palmträdets hjärta
Under inneslutningen höll de flera butiker öppna och hjälpte till på IFEMA -kampanjens sjukhus med sin mattruck. Från den erfarenheten föddes ”La Mera”, en symbol för hjärtat som de lägger i sitt arbete. En motståndskraftshistoria som återspeglar företagets själ.
Madrid tradition, innovation och stolthet
Med mer än 500 anställda, 26 butiker, catering och egen verkstad, fortsätter Wien Caplalanes att satsa på hantverkskvalitet och närhet. ”Vi vill att någon ska komma in i våra butiker ska hitta något du gillar”, säger Lence.
Lyssna på hela avsnittet i Spotify eller Ivoox. Missa inte det!
