Tartas de Julita, ett litet hantverksmärke som grundades i Alicante av Julia Sala, har avslutat de första nio månaderna av 2025 med en tillväxt på inte mindre än 120 % jämfört med föregående år.
Denna verkstad har funnits i drygt två år, men dess omsättning fortsätter att öka och den har redan tecknat flera kontrakt för franchise varumärket. Den 30 september uppnådde företaget en omsättning på mer än 2,2 miljoner euro, dubbelt så stor som föregående år, och konsoliderade sig som en av företagen företagare snabbast växande konditori i landet.
Som grundarna förklarar stöds denna impuls av en affärsmodell baserad på produktkvalitetden ständig innovation i sina recept och varumärkesutveckling som kombinerar estetik, inköpserfarenhet och professionalisering.
Företaget har för närvarande sex aktiva försäljningsställen och ett team av 40 arbetareresultatet av organisk tillväxt som bibehållits under de senaste två åren.
Nästa milstolpe blir lanseringen av sitt franchisenätverk, med vilket man försöker skala sin nationella närvaro, utan att ge upp det hantverk eller den identitet som kännetecknar varumärket. Idag skulle märket redan ha det sju franchiselicenser undertecknade eller i den sista förhandlingsfasen, i Valencia (Colón och Ruzafa), Alcalá de Henares, Granada, Málaga, La Zenia (Orihuela) och Barcelona, förutom nya ansökningar från Salamanca, Valladolid, Cartagena, Bilbao och Córdoba.
Ett ”nytt koncept” av hantverksbakelse som också bygger på sociala nätverk
Utöver sina siffror representerar Tartas de Julita, enligt företaget självt, en ””nytt koncept” av hantverksbakelse i Spanien. Det är en modell som kombinerar produkt, estetik och känsla. Dess placering är baserad på en noggrann shoppingupplevelsea igenkännbar visuell identitet och en daglig förberedelse med råvaror av högsta kvalitet.
Tillväxten av varumärket har också åtföljts av utvecklingen av din digitala gemenskap. Med mer än 84 000 följare På Instagram har Julia Sala lyckats vända sin vardag mellan ugnar, recept och kreativitet till ett nära och ambitiöst berättelse som många människor följer med entusiasm.
Dess autenticitet har placerat den som en av de mest inflytelserika skaparna av bakningsinnehåll i landetkapabel att omvandla sin passion till en rörelse som kombinerar ett stort antal försäljningar, en mycket tillfredsställande upplevelse när man besöker sina gastronomiska utrymmen och en rungande framgång i smaken av kakorna.
Med en solid struktur, ett växande varumärke och ett franchisenätverk på väg att distribueras, Julitas tårtor förbereder sig nu för en ny tillväxtfas som försöker få sin hantverksförslag till alla hörn av Spanien.
