Rafael Salinas, grundare och VD för Söt Safari belönades förra veckan med Madrid Emprende Young Entrepreneur Awardtilldelad av Association of Young Entrepreneurs (AJE) i Madrid. Erkännandet lyfter fram unga entreprenörer som bidrar till att omvandla företagsstrukturen genom innovation, skapande av jobb och utveckling av projekt med verklig inverkan på deras miljö.
På bara två och ett halvt år har Dulce Safari etablerat sig som en av de kafékedjor som har den största prognosen i landet. Varumärket har redan mer än tio operativa etableringar på strategiska platser i regionen Madrid – såsom Alcalá Street, Ronda de Atocha, La Latina, Nuevos Ministerios, La Moraleja eller Madrid Río -, förutom en närvaro i Córdoba och Sevilla. Tillagd till detta nätverk är onlinekanal, cateringtjänster, företags- och privata evenemangoch en Horecaområdet växande.
En entreprenör som gjorde en livsförändring till ett växande varumärke
Rafael Salinas karriär föddes ur en personlig återuppfinning. Efter år i marknadsföringssektorn bestämde han sig för att utforska nya möjligheter och upptäckte det marknadspotential för cheesecake. En resa till Tanzania, där han åkte på safari, inspirerade varumärkets namngivning och visuella universum: en minnesvärd, varm identitet med sitt eget bildspråk.
Dulce Safari började med ett förslag specialiserat på cheesecake, men förvandlades snart till en kafé CC&BB (cheesecake, kaffe och bageri, brunch)utökar sitt utbud mot en komplett upplevelse kring hantverksmat, varumärkesestetik och ett differentierat koncept inom sektorn. Företaget har gått från en enda etablering till fler än tio tack vare en franchisemodell baserad på medveten tillväxt.
Dulce Safaris förslag: egen identitet, non-stop mat och ikoniska produkter
Dulce Safari-universumet har konsoliderats för sitt estetisk personlighet och för en brev som fungerar hela dagen. Dess permanenta brunch inkluderar yoghurt- eller açaí-skålar, nygjorda bakverk, sallader, rostat bröd, wraps, Karibu-pizzor och de karakteristiska Masaïs-mackor, inspirerade av internationella smaker.
Stjärnprodukten förblir sin cheesecake samlingtillgänglig i olika storlekar, sockerfria alternativ och sex versioner med djurrikets namn: giraba är den traditionella, sköldpaddan är pistage, storken är vit choklad, pantern är Nutella, lejoninnan är Kinder-smaken och gasellen är osten med lotus.
Det erkännande som gavs till Rafael Salinas representerar en boost för Dulce Safari i ett viktigt ögonblick i sin expansion. Med en affärsmodell som kombinerar kreativitet, hantverksmässig kvalitet och en mycket definierad varumärkesidentitet, är företaget positionerat som en av de framväxande ledarna i branschen. Dess tillväxt, baserad på koherens och kundupplevelse, förstärker ungt entreprenörskaps roll som drivkraft för innovation, sysselsättning och konkurrenskraft i Spanien.
